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蟑螂爬过的地方有细菌吗蟑螂可以彻底消灭吗藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当早餐吃吗(ma)

　　藕粉是能够当早餐(cān)吃的。

　　藕粉能够(gòu)当早餐吃。藕粉是(shì)莲藕研磨后的产品，富(fù)含蛋白(bái)质(zhì)、淀粉(fěn)以及(jí)铁(tiě)、钙等微(wēi)量元素及(jí)养分(fēn)物质(zhì)，具(jù)有促进代谢(xiè)，削减体内脂质吸收(shōu)，防备(bèi)动脉硬(yìng)化等效(xiào蟑螂爬过的地方有细菌吗蟑螂可以彻底消灭吗)果。别的(de)，适量食用藕粉(fěn)还(hái)能用(yòng)于调度(dù)脾(pí)气虚引(yǐn)起的腹泻(xiè)、食欲不振、胃胀等症(zhèng)状，具有健(jiàn)脾效果。藕(ǒu)粉中许(xǔ)多(duō)的碳水混合物和脂(zhī)肪能够为身体供给能量及热量，多种维生素(sù)及矿物质元素，能够为身体供给日常所(suǒ)需的养分元素。因(yīn)而，藕粉能够当早餐吃(chī)，十分简单消化，合(hé)适消化欠好的人。藕粉的冲泡办法(fǎ)：

　　1、先加少数冷水(shuǐ),然(rán)后再(zài)搅匀直到看不到颗粒状的藕粉停止。

　　2、参加开水一边加(jiā)一(yī)边(biān)拌(bàn)和(hé)。

　　3、快(kuài)速拌(bàn)和，一向(xiàng)拌和(hé)，直至藕粉变成淡褐色通明的胶(jiāo)状。

　　值得注(zhù)意的是：两道水的次序不能倒置，第一次是凉开水，第(dì)2次是(shì)滚(gǔn)烫(tàng)的沸(fèi)水(shuǐ)。

藕粉怎样分辩好坏(huài)图片

　　1、看色(sè)彩。

　　纯藕(ǒu)粉与空气触摸,极易(yì)氧化,藕(ǒu)粉的色彩会由白(bái)转为微赤色,因其含有丰厚的(de)铁质和还原糖等成分,而其他淀粉没有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共同的浓郁幽香味,其他淀粉则没(méi)有(yǒu)这种香气(qì)。

　　3、观形状(zhuàng)。

　　藕粉和其他淀粉有时会(huì)是(shì)片(piàn)状,但片状(zhuàng)的藕(ǒu)粉外表会有丝状纹(wén)理,其(qí)他淀粉两边(biān)是平(píng)的。

　　4、尝(cháng)一尝。

　　藕粉放进口中是进口即化的，很简单消融，其他淀粉则不易消融还会(huì)粘在一团(tuán)。

　　5、摸手感。

　　藕粉(fěn)的(de)质地细腻爽滑，其他淀粉(fěn)则要粗(cū)糙一些(xiē)。

　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕粉的吸水(shuǐ)胀大性高，冲泡后的色彩微红，光泽晶亮，放置数小时后会变稀。

　　其(qí)他淀(diàn)粉的(de)吸(xī)水胀大性(xìng)和通明度都不如藕粉，且放(fàng)置(zhì)数(shù)小时也不会有改变。

藕(ǒu)粉——教你辨仔(zǎi)细假，辨明(míng)好坏，简述加(jiā)工办(bàn)法(fǎ)

　　藕粉又(yòu)叫(jiào)真藕粉，用老(lǎo)藕加(jiā)工而成(chéng)，呈极薄而细微的片状，白中(zhōng)透粉赤(chì)色，养分丰厚。

　　所含(hán)淀粉转化为葡萄糖，易为人(rén)体(tǐ)所(suǒ)消(xiāo)化吸收，很适合老、弱(ruò)、病、幼食用，可作滋补食品。

　　藕粉食法简洁，幽(yōu)香可口，是我国(guó)闻名的土特产品。

　　我国食(shí)藕早在三千年之前，开端作蔬(shū)菜，周书曰“菽泽竭则莲藕掘”明(míng)代的书本中对藕粉已有“捣浸澄粉服食，轻身(shēn)益年”之说。

　　藕粉(fěn)在我国各(gè)地都有名品，下面介绍两种比较有名的藕粉。

　　一、西湖藕粉很知名(míng)，西湖藕(ǒu)粉是杭州(zhōu)的名产，是(shì)藕粉中的名牌，前史上浙(zhè)江余杭县(xiàn)三家村的“西湖藕粉”在清代曾作贡品(pǐn)进入皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已成为(wèi)款(kuǎn)待来宾，奉(fèng)送亲朋(péng)的珍品，热(rè)销全国，出口东南亚(yà)各(gè)国和(hé)港澳区域。

　　清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗(shī)：“谁碾玉玲(líng)珑，绕(rào)磨滴芳(fāng)液(yè)。

　　擢泥本(běn)不染，渍粉讵太白(bái)。

　　铺奁暴秋(qiū)阳，片(piàn)片银刀画。

　　一(yī)撮点汤调(diào)，犀匙溜滑泽(zé)。

　　”

　　二、扬州宝(bǎo)应(yīng)藕粉特(tè)点是白(bái)如“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪(xuě)形似鹅毛(máo)，呈片状。

　　《宝应县志》记(jì)载：“本邑(yì)藕(ǒu)，粉(fěn)尤精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕粉，他(tā)邑多红(hóng)莲，独邑白(bái)莲(lián)，粉尤精洁。

　　”

　　清(qīng)朝道(dào)光(guāng)年(nián)间，宝应知县吴春滢(yíng)曾作(zuò)藕粉诗，对“鹅毛雪片”的(de)制(zhì)造作了生动描绘：“洗濯激清流，泥去皮先刮。

　　锯节复裁梢，响彻榨床(chuáng)轧。

　　千揉与万搓……百指费勤劳，乃见白如雪(xuě)。

　　此犹一半功(gōng)，就视没有毕(bì)。

　　倾液滑如酥(sū)，细腻渐联(lián)合……”

　　 “鹅毛(máo)雪片”质地(dì)细腻，生(shēng)粉(fěn)不染纤尘。

　　以开水(shuǐ)冲熟后，呈(chéng)淡紫色，晶亮通明。

　　进口浓艳幽香，味甘(gān)爽(shuǎng)滑(huá)。

　　养分丰厚，含糖(táng)量(liàng)高(gāo)。

　　含丰厚(hòu)的脂肪、维(wéi)生素B、钙、磷、铁和无机盐(yán)等。蟑螂爬过的地方有细菌吗蟑螂可以彻底消灭吗>

　　在清代，质地优秀(xiù)的“鹅毛雪片(piàn)”，是向(xiàng)皇帝“进贡”的珍品。

　　现代，久享盛(shèng)誉的“鹅(é)毛雪片”，每年以数百万斤的产值热销于海内外。

　　近(jìn)年来，藕粉出产(chǎn)比解(jiě)放初虽有开展(zhǎn)，但国内外商场需(xū)求量大，产(chǎn)值远远不能满意(yì)消费需求。

　　有些当地用(yòng)其他淀粉(fěn)，参加葡萄(táo)糖、杏仁等精制(zhì)成各式代藕粉，虽包(bāo)装漂亮，但质(zhì)量终不如真藕(ǒu)粉。

　　【采挖和加工】藕(ǒu)是(shì)莲横生于淤泥中地下(xià)基的肥(féi)壮部(bù)分，种类有10余种。

　　按老(lǎo)练时刻有“早熟藕(ǒu)”和“迟熟(shú)藕”二类。

　　前者(zhě)在小(xiǎo)暑前后老练，水分多，脆嫩，适合鲜食(shí)；后者在白露至秋分时节老练，肉质老，含粉(fěn)质(zhì)多，宜作菜或制(zhì)藕(ǒu)粉。

　　主产区藕粉加工一般(bān)自立(lì)冬开(kāi)端，因而时藕质老熟，气候又晴朗、枯燥，有利于提高(gāo)出粉率(lǜ)和藕粉质量。

　　许多产区是(shì)家庭或村镇小厂出产(chǎn)，设(shè)备(bèi)简陋(lòu)，规划较小，一(yī)般是随挖随加工，有些(xiē)区域任其贮于(yú)土中达三、四个月(yuè)，直到春(chūn)分加工才完毕(bì)。

　　出粉率(lǜ)因藕的(de)种(zhǒng)类、采收时刻、加工技能(néng)而(ér)异，一般(bān)是8 12%。

　　工艺(yì)流程如下：

　　洗藕(ǒu)——削藕节(jié)——破坏磨浆——过滤沉(chén)积（二次(cì)以(yǐ)上）——削(xuē)片(piàn)（或碾碎）——晾干（或烘干）。

　　破坏(huài)磨浆一般用破坏机进(jìn)行，个别(bié)出产各地(dì)习气(qì)不同，有的把藕切成细粒后用石磨(mó)碾碎(suì)；也有把藕水浸后，用石(shí)臼捣碎(suì)；还有在粗糙的缸边或石块上(shàng)擦碎。

　　削片(piàn)用切片机(jī)切片，传统办法(fǎ)是用小(xiǎo)刀将(jiāng)沉积后吹凉的粉块刨(páo)削成细微的(de)薄(báo)片，技能性较(jiào)强(qiáng)。

　　也有(yǒu)些产区用棍(gùn)棒(bàng)把粉块碾(niǎn)压成粉粒(lì)状。

　　加工对(duì)成(chéng)质量量的联(lián)系很大，主(zhǔ)要(yào)有以下三(sān)点:

　　一、仔细按(àn)工艺流程进行的，制品中无泥沙杂质，或很(hěn)少。

　　二、削片技能(néng)好的，粉(fěn)呈薄片状，巨细均匀共同。

　　三、在晴(qíng)天加工(gōng)，一次晾干的色泽(zé)似桃花花瓣，白(bái)中(zhōng)透粉赤(chì)色，片子二面(miàn)，色深浅不(bù)同(tóng)，业(yè)界称“桃(táo)花片”有光泽。

　　阴干或(huò)焙干的则色暗淡无光(guāng)。

　　【种类和(hé)产地(dì)】藕粉种类因产区加工习气(qì)的(de)不同，可分薄片状和粉粒状二种。

　　片状的外(wài)形、色光漂亮，很受商(shāng)场欢迎，有些(xiē)销地就将粉粒状仿制(zhì)成片状再(zài)投入商(shāng)场。

　　藕粉主产于浙江、湖(hú)南(nán)、湖北、江苏等省(shěng)，安(ān)徽(huī)、江西、广西、福建等省也有(yǒu)出产(chǎn)。

　　其间浙江省是全(quán)国最主要的产地。

　　各省散布区域、县如下。

　　浙江：金华、东阳、义(yì)乌(wū)、兰溪(xī)、余杭、诸暨(jì)、绍兴、永康、衢县、吴(wú)兴(xīng)。

　　片(piàn)状粉(fěn)为主。

　　湖北：江(jiāng)陵(líng)、荆门、公安、鄂(è)城、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武昌、浠水。

　　片状粉为(wèi)主(zhǔ)。

　　湖南：安乡(xiāng)、汉寿(shòu)、澧县、常德(dé)、沅(yuán)江、南(nán)县、岳阳、益阳(yáng)。

　　粒(lì)子粉为主。

　　江苏：吴县、宝应、高邮。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　【标(biāo)准等级】主产区粉的标准等(děng)级如(rú)下。

　　甲级(jí)：白色、枯燥(zào)、纯洁，无泥沙杂质(zhì)，片薄均匀，冲熟(shú)后粘性强，微通明呈藕芽色。

　　乙(yǐ)级：色较(jiào)白(bái)，其(qí)他(tā)和甲级(jí)同。

　　丙级：色次白(bái)，片不均匀，略有块粉和(hé)碎粉，其他和甲级同。

　　【查验(yàn)】查验藕粉先要看是(shì)片(piàn)状，仍是粉粒状。

　　关键如下。

　　色(sè)泽和形(xíng)状：好的，应是白中透粉赤(chì)色，片薄而均匀，粉(fěn)屑少，且有光泽。

　蟑螂爬过的地方有细菌吗蟑螂可以彻底消灭吗　干(gàn)湿度：藕粉(fěn)的正(zhèng)常含(hán)水量13 14%。

　　干湿适度(dù)的(de)，伸(shēn)手入包装中(zhōng)心，感(gǎn)清新，成把捏紧，粉从指缝间(jiān)喷出，松手后(hòu)当即散(sàn)开(kāi)；较潮(cháo)的，伸手入包装(zhuāng)中(zhōng)心感潮润，成把紧捏，粘结成块；更潮(cháo)的，手感发(fā)热或(huò)已成团状(zhuàng)，极易蜕变发霉。

　　真伪(wěi)：可从以下几点辨认(rèn)藕粉(fěn)和(hé)其(qí)他淀粉(fěn)的不同。

　　 1.藕粉的粉末(mò)不易飞扬(yáng)，其他(tā)粉则(zé)否则；

　　 2.藕粉含单宁(níng)和(hé)还原糖，色(sè)泽(zé)白(bái)中透微红，用(yòng)冷(lěng)开水拌和后(hòu)色(sè)更红，稍久色转深(shēn)，其他粉(fěn)无此(cǐ)改变；

　　 3.藕粉粉质细腻(nì)，用手指(zhǐ)揉擦，感清新，粘附在手指上的(de)粉屑滑(huá)润如(rú)脂(zhī)；

　　 4.藕(ǒu)粉进口(kǒu)少数易溶化，其(qí)他粉不易(yì)溶(róng)化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无白点，胀性好，拌和稠厚，丝头长而通明，有耐性，乃至可用筷(kuài)子整碗挑(tiāo)起(qǐ)，碗内周围毫无(wú)粘连，但冷却后却很快化(huà)为淡薄水状，其他淀粉(fěn)则(zé)彻底不同。

　　如在藕粉中掺有(yǒu)其他淀粉，可放在清水中，（或(huò)在流(liú)水(shuǐ)中参加少数漂白粉）藕粉(fěn)粉(fěn)粒细而(ér)重，沉积鄙(bǐ)人(rén)，其他粉在上，红白色清(qīng)楚，一(yī)望而知。

　　新货藕(ǒu)粉，色白而微红，幽香味浓(nóng)，入水易(yì)溶化，沉积，冲调后胀性(xìng)足；陈货则色(sè)带灰(huī)黄(huáng)，无幽香味，不易(yì)溶化、沉(chén)积较(jiào)慢，胀性也差。

　　无(wú)泥沙杂质，可用少数干(gàn)粉(fěn)进口细嚼，或置通明器皿中(zhōng)加清水拌和，就可看清区分。

　　【食法】藕粉四季常(cháng)销，秋夏最旺，一(yī)般食法是用少数冷开水(shuǐ)把藕粉(fěn)和白糖调拌到湿(shī)润均匀即可(kě)，使(shǐ)粉浆起丝头，然后用沸水冲泡并不断拌和到(dào)通明稠厚即可食用(yòng)。

　　每斤干藕粉(fěn)可(kě)冲(chōng)泡成8.5斤。

　　中医以为藕粉性平(píng)，调中开胃(wèi)，益血通气。